塩は大事

あなたの塩は足りていますか?と尋ねるくらい、人間にとって塩は大事なもの。
私が作る青汁にもひとつまみの塩は欠かせません。
一年を通じて使う野菜はコラード(ケールの一種)、フダンソウ、春・秋はキクナ、
大阪シロナ、コマッナ、チンゲンサイ、ベカナ、サニーレタス、
パセリ、ニンジン葉、夏はツルムラサキ、シソ、チコリ、冬はダイコン葉、
キャベツ、ハクサイ、シャクシナ、ホウレンソウ、ビタミン菜など。

これらの葉野菜は、医院で事務局長が、
家庭菜園を大規模にやっておられる畑からわけてもらっています。